¡Hoy me he despertado con ganas de comer paella! pero como eso son palabras mayores, mejor intentaremos preparar un «arrocito» con verduras en menos de media hora…¿te animas vag@?
INGREDIENTES para 1 persona:
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– 2 vasitos de arroz brillante 1 minuto
– Caldo para paella
– 1 bolsa de menestra de verduras
– Azafrán
– Pimiento rojo a tiras
– 1 tomate
PREPARACIÓN:
– Metemos dentro de una bolsa para hacer asados al microondas (de venta en cualquier súper) las verduras, el tomate cortadito y las tiras de pimiento,
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– Lo tenemos 8 minutos en el microondas
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– Mientras vaciamos el contenido de dos vasitos Brillante en un recipiente apto para microondas
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– Encima del arroz vaciamos las verduras ya hechas y ponemos caldo mas o menos para mezclarse con los ingredientes ¡¡¡NO UNA PISCINA!!! pero suficiente para que no se seque dentro del horno.
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– Lo metemos 6 minutos a fuego fuerte
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– Lo sacamos, removemos bien, añadimos el colorante, un chorro de aceite y una pizca de sal
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– Volvemos a remover y lo metemos 2 minutos a fuego medio en el microondas
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– Dejar reposar hasta que se enfríe
– En 25 minutos, tendrás un arroz para no echar de menos estar fuera de casa ;-)))
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– Eso sí, la clave será el rato que cuezas las verduras (si te gustan más blandas, más tiempo)
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y aquí mi comida de hoy ❤