Mira que chula mi comida de hoy, una rueda con mucho colorido
INGREDIENTES:
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– 1 pimiento rojo
– 1 lata de atún
– 1 vaso xl de arroz Brillante
– Un puñado de uvas pasas
– 1 lata de mejillones en escabeche
– 1 chorrito de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
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-Calentamos en el micro el vaso de arroz minuto y medio
-Seguidamente ponemos el pimiento en una bolsa para asar durante 5 minutos
-Mientras, montamos la base, con el arroz, decorando su alrededor con atún y los mejillones
-Cortamos el pimiento a tiras y completamos nuestra obra de arte 😂
-Coronamos con las uvas y el chorrito de aceite
Un plato rápido, sano y sabroso. Espero os guste para salir del paso
