Ingredientes para 2 personas
-aceite
-sal
-hierbas provenzales
-2 huevos
-sobrasada
Preparación
Untamos con aceite dos bandejitas que puedan ir al horno. Separamos las claras de las yemas de los huevos.
Ponemos las claras en los platitos untados de aceite y sobre ellas repartimos trocitos de sobrasada, al gusto.
Precalentamos el horno a 180º. Cuando llegue a la temperatura, horneamos las bandejitas 8 minutos.
Las sacamos del horno, ponemos las yemas sobre ellas que se nos romperán por efecto del calor y horneamos 2 minutos más.
Sacamos, salamos y espolvoreamos con las hierbas provenzales.
Servir enseguida
