Hoy te apetece una cenita rápida y ligera? te viene gente a casa y no tienes tiempo de hacer nada? con esta solución triunfarás
INGREDIENTES (para un plato)
– Bandeja de carpaccio preparado, de esas que ya llevan el queso parmesano deshecho
– Ensalada gourmet, de las que llevan de todo tipo de brotes, rucula, canónigos, escarola, etc…
– Limón
– Ajo y perejil en polvo (lo compro de la casa Carmencita y me gusta mucho)
– Aceite de oliva
PREPARACIÓN
ponemos las lonchas de carpaccio haciendo un círculo hueco
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en ese espacio haremos un bouquet con la ensalada, dándole la forma de media esfera
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espolvoreamos el queso por toda la mezcla
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seguidamente el ajo y perejil al gusto
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finalmente un chorro de aceite, yo he empezado desde el centro del plato haciendo una espiral acabando por encima de la carne
y ya está!! a disfrutar de una cena con una apariencia de restaurante de lujo
